Pionono

Nuestra MEZCLA PASTELERA PIONONO está formulada para lograr un pionono suave, flexible y esponjoso. Perfecta para la elaboración de piononos dulces o salados, garantiza una textura ideal para enrollar sin quebrarse y un sabor delicioso en cada preparación.

Procedimiento

1. Colocar en un bowl la mezcla PIONONO, el agua y el huevo.

2. Batirlos por 1 minuto a velocidad baja con canastilla.

3. Luego seguir el batido a velocidad alta por 7 minutos.

4. Agregar el aceite en forma de hilo y batir por 1 minuto a velocidad media.

5. Colocar la mezcla en planchas previamente engrasadas.

6. Hornear a 160ºC por 11 minutos aproximadamente .

Ingredientes

• Mezcla Pastelera Pionono

• Huevo

• Agua

• Aceite

Nota

Los tiempos y temperaturas pueden variar dependiendo del tamaño del molde.

Cantidad

5,00 kg

4,00 kg

2,00 kg

0.10 kg

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11,10 kg