Queque Tradicional

Mezcla en polvo para elaborar queque. Se caracteriza por tener miga cerrada y buen tamaño.

Procedimiento

1. Colocar huevos y mantequilla en el bowl.

2. Batirlos por 1 minuto a velocidad baja con canastilla.

3. Remover la mezcla con una espátula para homogenizarla.

4. Incorporar la Mezcla Pastelera Queque Tradicional y batir por 4 minutos a velocidad media alta.

5. Colocar la mezcla en moldes previamente engrasados.

6. Posterirmente hornear a una temperatura de 150°C por 60 minutos.

Ingredientes

• Mezcla Pastelera Queque Tradicional

• Huevo

• Mantequilla

Nota

Los tiempos y temperaturas pueden variar dependiendo del tamaño del molde.

Cantidad

10,00 kg

5,00 kg

5,00 kg

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20,00 kg